Восточный кофе с лимоном и шоколадом

Один из оригинальных рецептов кофе, который мы предлагаем вам, достаточно легко приготовить, если вы привыкли варить кофе в джезве. Но и тем, кто не слишком часто ею пользуется, тоже не составит особого труда приготовить напиток для себя, родных или друзей. Для каждой порции вам потребуется примерно 25 г натурального кофе в зернах, половинка лимона, 100 г мороженого и половина плитки горького шоколада (50 г), четверть чайной ложки соли и сахар по вкусу. Пропорции составляющих напитка вы сможете впоследствии изменять так, как вам больше понравится. Прежде всего, вам потребуется смолоть кофе, сделайте это в ручной мельнице или кофемолке, в зависимости от того, что есть на вашей кухне. Джезву сполосните кипятком, положите в нее кофе, добавьте сахар и разотрите его со смолотым кофе. Заранее вскипятите воду, на одну порцию потребуется 250 мл кипятка. Положите в турку полагающуюся по рецепту соль, доведите напиток до кипения и влейте 1 чайную ложечку охлажденной кипяченой воды. Перелейте кофе в чашки, положите в каждую мороженое и посыпьте натертым горьким шоколадом, подавайте сразу, пока мороженое не растаяло. Нарезанный кружочками лимон станет приятным дополнением к напитку.