Жители Британии помимо своей чопорности и дотошности славятся своим вкусом к отличному кофе. А что становится залогом качества напитка, приготовленного британцами?Оказывается, многие кофеманы Британии отдают свое предпочтение кофемашинам lavazza.

Ни для кого не секрет, что рецептов кофе существует огромное число. И не редко в приготовлении кофе используются специи – высушенные, или свежие части растений, обладающие великолепным ароматом и восхитительным вкусом.Специи обладают не просто стойким вкусом, некоторой степенью жгучести и специфическим букетом, но и способны повысить усвоение организмом напитка. Специи оказывают на организм на психику и физиологию человека соответствующий эффект, стимулируя иммунные, очистительные и обменные фун

Очередной эксперимент  ученых показал, что люди, страдающие болезнью Паркинсона, которые принимали кофеин в таблетках, почувствовали существенный сдвиг в работе участков мозга, отвечающих за движение и координацию. Этот факт, однако, вызывает сомнения у канадских исследователей – они считают, что полезные эффекты от кофеиносодержащих продуктов и лекарств в конечном итоге могут пропасть.

Группой археологов университета  города Альбукерке (Нью-Мехико, США) были произведены раскопки в одном из крупнейших городов Северной Америки – Кахокия, доколумбовской эпохи, просуществовавшем с VII до XIV столетия. В свой пик расцвета этот город насчитывал до 40 000 человек!

Совсем недавно ученые США обнаружили, что в составе Тихого океана находится кофеин. Характерно, что уровень этого вещества нельзя назвать минимальным – он достаточен для того, чтобы воздействовать на жизнь обитателей глубин. А в некоторых районах уровень кофеина даже несколько превышает норму.

Компания Nestle, которая является одним из крупнейших производителей продуктов питания в мире, судится с сетью супермаркетов Migros в связи с нарушением патентных прав. Migros владеет магазинами в разных странах мира. Эта компания выпустила дешевые кофейные капсулы под названием , совместимые с кофе-машинами Nespresso.

Не только пиво наш народ употребляет миллионами гектолитров в год, но и кофе также является одним из наиболее популярных напитков. В основном это растворимый кофе, который можно приготовить очень быстро. Но, к сожалению, основательно обработанный напиток теряет изрядную долю аромата и вкуса. Альтернативой растворимому кофе служат напитки из турки или кофеварки. Но в этом случае мы оказываемся привязанными к кофемолке, плите или кофеварке, нужно время, и для приготовления бодрящего напитка требую

В Санкт-Петербурге с 24 по 26 июля проходит V Международный фестиваль чая и кофе. Программа будет, как всегда, разнообразной и познавательной, посетить их можно всей семьей.В рамках фестиваля проходит международный чемпионат профессиональных бариста «Ultimate Barista Challenge».

В целом в мире погода в поясе кофе вполне благоприятна. Но для Бразилии прогноз примерно такой же, как и на прошлой неделе: в районах северо-востока и юга дожди привели к незначительному замедлению сбора. На этой неделе они также будут замедлять сбор урожая на юге, но это позитивно скажется на урожае следующего года.

С каждым годом в Киеве увеличивается количество продаж натуральных кофейных напитков, теперь уже сложно представить рабочие будни жителей столицы без ароматного кофе. Работники предприятий и офисов с удовольствием разряжают рабочую обстановку чашечкой любимого напитка. За последние 10 лет, по статистике, потребление кофе в Украине возросло на 23%. Это стало мировым рекордом за такое короткое время. Большой спрос на кофейные напитки побудил предпринимателей найти креативное решение для того, чтоб

Издание The New England Journal of Medicine опубликовало результаты исследования, в процессе которого были проанализированы данные о 402 260 взрослых людей в возрасте от 50 до 71 года, не страдающих раком, последствиями инсульта и заболеваниями сердца на момент начала исследования – в 1995 году. К 2008 году  52 515 человек ушли из жизни.  Ученые между тем установили связь между  причинами смерти и количества выпитого кофе.

Ученые-исследователи сообщили о создании биодизельного топлива, изготовленного из кофейной гущи.  Продажа  этого нового продукта, основу которого составляет  выбрасываемая кофейная гуща из сети кафе Starbucks  (США), может приносить до $8 млн. чистой прибыли.Биодизельное топливо из кофейных отходов обладает более долгим сроком хранения, нежели другие виды биотоплива. И причиной этой сохранности является в первую очередь огромное  количество антиокислителей, содержащихся в кофе.

В очередном исследовании, посвященном кофе, приняли участие более 400 тысяч человек. Данный эксперимент длился на протяжении 14 лет! Ученые выяснили, что смертность среди тех, кто регулярно пьет кофе, ниже на 10-15%, чем среди тех, кто кофе не употребляет вообще.

Калорийность кофе в первую очередь зависит от метода его приготовления и различных добавок, которых существует огромное  разнообразие: это молоко,  сливки, карамель, алкоголь, шоколад и многое-многое другое.Черный кофе, сваренный без каких-либо добавок, так называемый, «натуральный», низкокалориен – количество калорий не превышает пяти единиц на чашку. Между тем такой напиток обладает тонизирующими свойствами и способен придать жизненные силы. Подобное действие достигается благодаря содержанию в

Ученые из  Юго-Западного университета США доказали, что холодный кофе способствует повышению либидо, как мужского, так и женского. К подобному выводу исследователи пришли после проведения ряда исследований.На первом этапе приняли участие 240 людей, возраст которых ограничивался 26-47 годами.  Часть из них обладала значительно пониженным либидо. Ежедневно потребляя по 150 мл холодного кофе в обед, 67 % испытуемых мужчин отметили, что проблемы, связанные с потенцией стали беспокоить их значительно

Компания Seattle’s Best Coffee не на шутку озабочена поиском людей, способных предложить принципиально новые рецепты приготовления кофе. Этот бренд объявил о конкурсе, в ходе которого и должны объявиться гении – создатели кофейных напитков. Seattle’s Best Coffee вместе с поваром Джеффом Моро предпримут турне по всей стране. Остановки будут организованы в пяти городах в разных точках страны. Победитель будет выбран лишь один – именно он получит главный приз в размере 10 000 долларов, и изготовлен

По результатам исследований, опубликованных в Journal of Agricultural and Food Chemistry, при вдыхании запаха кофе мозг легче справляется с последствиями стресса, который  вызван нехваткой сна. Ученые из Германии, Южной Кореи и Японии после экспериментов на крысах выяснили, что запах жареных зерен кофе приводит к изменениям в работе нескольких генов, производстве в мозге белков, помогающих снизить последствия стресса, возникшего из-за лишения сна.

Сложно себе представить, какое количество людей просто-напросто не мыслит свой рабочий день без, как минимум, двух-трех приемов кофе. И совершенно напрасно. Как показали исследования канадских ученых из Университета Британской Колумбии, кофе наперекор стереотипу о своей возбуждающей функции, напротив, делает труд наименее эффективным, снижая мотивацию к работе.

На протяжении веков, в течение которых человечество употребляет кофе, было установлено, что кофе, выпитый ближе к отходу ко сну, может окончательно и бесповоротно этот самый сон отогнать – другими словами, вызвать бессонницу.

Сколько чашек кофе можно сделать из одного миллиона зерен кофе? Ответ на этот вопрос не престанет Вас волновать после того, как Вы увидите эту мозаику. Идея арт-проекта принадлежи албанскому дизайнеру Саимиру Страти, который уже не раз выставлял в свет свои удивительные работы. У него за плечами картина из 300 шурупов и портрет Леонардо Давинчи из гвоздей. 

В приготовлении чая или кофе, как и в подстригании челки, есть свои важные критерии и нюансы, игнорирование которых скажется на качестве конечного результата. Необходимо соблюдать золотую середину, не остужая напиток слишком сильно и не обрезая челку слишком коротко, но и обжигающий рот кофе не принесет никакого удовольствия, равно как и челка, закрывающая глаза. Решить проблему "идеального кофе" поможет проект Coffee Joulies, металлическое приспособление в виде огр

В Индии кофе рекламируется довольно необычным способом. Главными действующими лицами одной рекламной акции являются слоны, которые с удовольствием пьют этот напиток и предлагают отведать людям... В индийском городе Удупи началась уникальная рекламная компания по продвижению новой марки кофе. Чтобы привлечь как можно больше обывателей к процессу вливания в организм кофе, в соседнем храме Шри Кришны были наняты прирученные слоны. На спины животных поместили рекламные плакаты "б

Каждый сорт кофе обладает своими характеристиками вкуса и послевкусия. Они зависят от места произрастания деревьев, с которых были собраны зерна, и могут быть совершенно разными и даже неожиданными. Например, экзотическим привкусом обладают некоторые сорта кофе из Уганды. Запах этого кофе напоминает свежескошенную траву, а вкус — пряную зелень. У некоторых гватемальских сортов кофе - привкус и запах копченостей, а для выросших на большой высоте над уровнем моря характерен цитрусовый привк

Ещё недавно кофе был настоящим врагом для клавиатуры ноутбуков. Одно неосторожное движение — и вашему электронному другу потребуется ремонт. Корейский учёный Ки Чжун Ёна предложил технологию, которая от проливания кофе, безусловно, не избавит, а вот от неприятных последствий этого оградит.