В России регулярно проводятся Чемпионаты по обжарке кофе, очередной состоялся 24.09.2014. На нем свое мастерство продемонстрировали мастера обжарки кофейных зерен.

«Старбакс» предложил своим клиентам еще одну крайне оригинальную новинку – новый вид кофе, обладающий вкусом пива популярной марки. Напиток безалкогольный, он подается с взбитыми сливками, приправляется кофейным сиропом и карамельным соусом.

Ученые Европы периодически проводят исследования с целью решить вопрос о существовании кофеиновой зависимости раз и навсегда. Подобные споры специалисты ведут постоянно, и каждый раз находят весомые аргументы в пользу той или иной точки зрения.

Чашка кофе с утра – привычный ритуал для миллионов, но ученые из Великобритании решили выяснить, представители какой сферы деятельности наиболее зависимы от кофе.

Знаменитая Кунсткамера, официальное название которой звучит как Музей этнографии и антропологии имени Петра Великого, а также Музей кофе приглашают поклонников чая и сторонников кофе на необычное соревнование, которое состоялось 20-21и продолжится 27- 28 сентября.

Продолжительная борьба компании «Нестле» против законодателей Франции закончилась победой последних, теперь капсулы для кофемашин «Nespresso» смогут производить и конкуренты.

В октябре на Ближнем Востоке откроется первый Музей кофе. Задача этого нового культурного объекта – улучшить качество и объем знаний потребителя о древнейшем продукте и привить культуру кофепития.

Формат кофеен «Starbucks» будет расширяться, сеть планирует открыть в конце следующего финансового года около ста необычных заведений малого формата. В дегустационных ценители смогут попробовать исключительно редкие сорта, входящие в коллекции со знаком «reserved».

В Баку с каждым годом открывается все больше различных кафетериев, но культура потребления напитка в городе еще недостаточно развита. Сеть кофеен «Coffee go», предлагающая жителям кофе на вынос, собирается помочь бакинцам воспитать и привить массовый вкус, просвещать их, чтобы не только редкие гурманы, но и большинство любителей могли оценить замечательный напиток.

Ученые секвенировали геном, кодирующий кофеин, и выяснили, что гены, отвечающие у кофейных деревьев за выработку кофеина, не совпадают с теми, что в ответе за его выработку у какао-бобов или чая.

Европейское общество кардиологов провело очередной ежегодный конгресс в Барселоне, в ходе него ученые представили несколько авторитетных исследований. Согласно одному из них, употребление как кофе, так и чая не ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Напитки с содержанием кофеина, как давно известно, придают человеку заряд энергии. Ученые недавно выяснили, что чашка бодрящего напитка и двадцатиминутный сон могут на более долгий период времени активизировать мозг человека.

Стремительно завоевывающий мировую популярность так называемый «кофе с маслом», появившийся в Америке, уже штурмует Финляндию. В блогах напиток называют «чудотворным», утверждая, что голод после его приема пропадает, соответственно вес падает. При этом, в уровне активности не происходит никаких существенных перепадов.

«Точка кофе» - это сеть популярных у жителей Новосибирска кофейных киосков, в которых можно приобрести выпечку и любимый напиток. Однако скоро жители центра города могут лишиться этого простого удовольствия.

Ресторанная сеть намерена купить одну из самых крупных кофейных сетей Канады Tim Hortons Inc. Цена вопроса - $11,4 млрд.

Совсем скоро Kraft Foods Group Inc и McDonald’s Corp начнут продавать новый продукт кофейных сетей McCafe – упакованный кофе. Недавно компании подтвердили, что продажа нового бренда начнется в продуктовых маркетах на территории США с начала 2015 года.

Движение буккроссинга набирает популярность на Западе, но о нем пока еще мало известно в нашей стране. К счастью, идею бесплатного обмена книгами начинают поддерживать энтузиасты.

ООО «Шоколадный дом» недавно сообщило о своем желании приобрести ООО «Кофе Хауз», а также ООО «Дилантес» и ООО «Альмадор». Ходатайства были поданы в Антимонопольную службу, которая задержала срок их рассмотрения. По сообщению ведомства, он будет продлен до 28 октября.

Британская сеть Waitrose, вынужденная бороться за клиентуру с германскими дискаунтерами Lidl и Aldi, нашла оригинальное решение – выпустить карты лояльности, названные myWaitrose. Постоянные клиенты сети, придя в магазин и предъявив карту, могут бесплатно выпить кофе или чай, а также получить журнал этой сети. Показав карту на кассе, можно получать бесплатные напитки даже ежедневно, так как минимальная сумма покупки не оговаривается.

Специалисты из «Euromonitor International» полагают, что к 2018 году доля растворимого напитка, потребляемого жителями России, может уменьшиться до 55%, в то время как его количество в 2011 году было 67%. Жители страны все больше предпочитают употреблять свежесвареный кофе.

В Бразилии Национальным советом по кофе в очередной раз был пересмотрен прогноз, касающийся будущего урожая, многими торговыми домами в связи с этим тоже были внесены определенные коррективы.

Эксперты считают, что Вьетнам вполне может выйти в ведущие экспортеры кофе, у страны есть огромный потенциал.

На улицах Алматы с недавнего времени можно увидеть мобильную кофейню, к услугам которой прибегают до нескольких сотен жителей столицы ежедневно.

В результате проверки инспекторы Россельхознадзора снова столкнулись с нарушениями – партия зеленого зернового кофе, прибывшая из Эфиопии в объеме девятнадцати тонн, была ввезена в петербургский морской порт без должной документации.