Может ли аромат быть передан в цифровом формате? Звучит подобная постановка вопроса довольно странно, между тем за границей происходит интенсивное тестирование трансляции самых различных запахов.

Во втором месяце октября агентство статистики «Ромир» зарегистрирован существенное увеличение потребления кофе, который составил по сравнению с таким же периодом в прошлом году, 2,7 %. Характерно, что цены на этот продукт в розничном варианте увеличились на протяжении года на 0,7 процентов. 

Партия коробок с кофе, доставленная во владивостокский порт, оказалась без обязательной сопроводительной документации, которая должна подтверждать качество. Более полутора тысяч упаковок кофе, отсутствовавших в декларации, поступили в контейнерах, из которых товар извлекли сотрудники морской портовой таможни города Владивостока. Вся партия кофе была арестована.

Таинство приготовления кофе всегда связано с созидательным началом, поэтому этот процесс родственен творчеству. Благодаря недавно разработанному ряду кофейных зерен Paulig City можно легко готовить ароматные шедевры своей мечты, сочетая в соответствии со своим вкусом вариант обжарки, размер помола и технологию приготовления.

Крупнейший исследователь рынка Euromonitor International разместила результаты аналитической работы кофейного рынка, в процессе которой определяла возможности рынка с невысоким уровнем потребления и рынка зрелого кофе. Исследования отражают состояние кофейного рынка пяти стран – Японии, Германии, Индонезии, Германии, Бразилии, Америки и говорят об их большом потенциале.

Популярность кофеен в России с каждым годом становится все выше и привлекает внимание ритейлеров. Теперь кофейни стали открываться в магазинах «Зорька и Милка», а так же «Вкусвилл». Таким образом кофейни могут повысит стоимость среднего чека, однако это произойдет не сразу - чтобы у жителей страны появилась такая привычка, необходимо определенное время.

Отчет ICO содержит информацию о том, что женщины вносят огромный вклад в развитие кофейной промышленности. Представительницы прекрасного пола заняты на тридцати процентах кофейных ферм и составляют около семидесяти процентов рабочей силы в секторе кофепроизводства в зависимости от места расположения региона.

На одном из складов Нефетюганска обнаружили порядка пяти тысяч банок кофе с истекшим сроком годности. Там же нашли семьсот фальшивых этикеток, на которых указан новый срок годности.

У москвичей и гостей столицы востребованность горячих напитков, продаваемых в метро, увеличивается пропорционально понижению температуры воздуха. На сегодняшний день самыми посещаемыми считаются кофейни на «Китай-городе, а так же на «Каховской» и «Строгино».

Сегодня в городе Северной Германии открылось большое мероприятие – для участников мирового рынка здесь состоится масштабная выставка COTECA, в которой примут участие как минимум двести экспонентов, прибывших из сорока стран - Уганды, Непала, Индонезии, Сальвадора, Кении и Перу. На мероприятии будут экспонированы новые продукты и инновационные решения для торговли и промышленности в каждом звене цепи накрутки стоимости.

Популярный бренд итальянского кофе Lavazza планирует приобрести бизнес, связанный уличными и офисными кофе-автоматами.  Продавцом в этой сделке выступает Mars Drinks у Mars Inc. из США. Эта информация предоставлена итальянским периодическим изданием La Stampa.

В рамках празднования Международного дня кофе в российской столице был проведен пресс-завтрак, посвященный этому масштабному мероприятию, к которому присоединились тринадцать стран – Россия, Бразилия, Англия, Франция, Япония, Китай, Корея, Америка и другие. 

Члены ICO обеспокоены снижением цен на кофейном рынке. В последнее время цена на кофе в мире составила менее американского доллара, и этот факт серьезно угрожает благосостоянию двадцати пяти миллионов человек, занятых в сфере кофепроизводства, в частности – выращивания.

Не за горами уже Международный день кофе, традиционно отмечаемый всеми, кто имеет отношение к этому напитку. Традиция еще молодая – это день будет праздноваться всего третий раз, однако это ничуть не уменьшает значимости события! В 2017 году торжества по случаю Дня кофе прошли весьма продуктивно. Было организовано множество тематических программ как минимум в сорока пяти странах! В этот раз планируется проведение еще более масштабного праздника.

Индийское кофепроизводство может потерпеть убытки, так как по причине мощных наводнений в ряде районов страны ожидается снижение урожая как минимум на двадцать процентов – до двухсот пятидесяти трех тысяч тонн. 

Стоимость кофе за последнее двенадцатилетие достигла минимальных значений. Аналитики отмечают, что фунт зерновой арабики с июля 2006 г. достиг минимальной отметки - менее доллара. Понизилась и стоимость робусты – тонна этого кофе стоит до $1541. Специалисты говорят о том, что упадок цен связан с увеличением сбора кофе.

Для того чтобы получить возможность заказать что-либо в кофейне, студенты должны зарегистрироваться на сайте и дать ответы на несколько вопросов, которые касаются их амбиций. Для чего? Личные данные впоследствии будут проданы кофейной сетью будущим работодателям студентов.

В Мехико начала функционировать кофейня, где в качестве персонала работают люди, которые переступили шестидесятилетний порог. Это заведение находится в одном из районов Мехико – Колония дель Валье. 

В Минсельхозе Вьетнама заявили, что через два года здесь будет переработано более двадцати пяти процентов всего кофе, который выращивается в этой стране. Министерство предпринимало всевозможные мероприятия для стимулирования населения к интенсивному технологическому развитию, чтобы ежегодно получать порядка 55 тысяч тонн растворимого кофе.

Кофейни уральской столицы отказались следовать моде на нитро-кофе, захватившей Европу и постепенно покоряющей Москву. Даже самые прогрессивные кофейни Екатеринбурга, которые держат руку на пульсе и быстро вводят в свои меню все новинки, в том числе флэт уайты и пуроверы, теперь проявили себя как самые закоренелые ортодоксы и не стали работать с напитком, который охлаждается через пивной кран с азотом.  

Старбакс планирует сотрудничество с сервисом Alibaba, намереваясь организовать в Китае доставку хлебобулочных изделий и различных напитков. Эта информация предоставлена финансовым изданием Блумберг.

Мэр Магаса предложил бизнесменам рассмотреть идею велокофеен. Реализация идее велокофеен позволит горожанам и гостям города в любое время приобрести прохладительные напитки и кофе.  

Не так давно в СМИ была опубликована информация о том, что в Старбакс теперь можно расплачиваться биткоинами и другой электронной валютой. Официальные представители Старбакс пояснили эту новость об интеграции оплаты криптовалютами, уточнив, что прием этих видов денег в их планы не входит.

Порталом Роспотребнадзора размещен законопроект со списком кофеиносодержащих веществ с тонизирующим свойством и запрещенных к добавлению с алкоголем при следующем условии: содержание менее пятнадцати процентов объема готового продукта при производстве (кроме экспортных продуктов).