Растущий спрос является основным фактором, поддерживающим цены на кофе “Робуста” в Бразилии. Напомним, данное государство является вторым по величине производителем данной разновидности кофе в мире.

В последнее время натуральный кофе приобретает все большую популярность среди российских потребителей, в том числе среди молодежи. Как не ошибиться в выборе кофе?

С 28 по 1 мая в Хьюстоне (США, штат Техас) Американская ассоциация отборного кофе (SCAA) провела свой XXIII Конкурс на звание “Лучшего кофе года”. Более 120 производителей из 17 стран мира приняли участие в борьбе за престижную награду. Опытные судьи отбирали представленные на конкурсе напитки по аромату, вкусу, крепости и послевкусию.

Бразилия – крупнейший производитель кофе в мире, столкнулась с риском заморозков после того, как в этом месяце в стране выпал град.

Казалось бы, что нужно от кофейного автомата? Чтобы он готовил кофе как можно вкуснее и как можно быстрее. Но это – устаревшее представление о них.

В Краснодаре открылась первая кофейня Donuts and Coffee (D&C) В феврале этого года в торговом центре «Мега-Адыгея» открылась первая в Краснодаре кофейня "Donuts&Coffee".Это настоящая кофейня, в которой строго соблюдаются все правила профессионального приготовления кофе и напитков на его основе.

Мировые цены на кофе достигли на днях полувекового максимума. В большей степени удорожанию оказалась подвержена арабика. По наблюдениям эксперта по кофе Криса Спирса, многие инвесторы после финансового кризиса отвернулись от традиционных вложений. И то, что сейчас происходит на мировом рынке кофе, – это результат накоплений спекулятивных фьючерсных контрактов. Это находит свое отражение в ценах на физический кофе, который очень чувствителен к конъюнктуре, различным слухам и поэт

Норвежский дизайнер Helle Husby сделал кофеварку своими руками. Его изобретение LinjeEspressomaker выполнено из древесины тополя. Это совместная работа с тремя студентами-друзьями из норвежского университета. Автор отметил, что его кофеварка - ответ итальянцам, которые диктуют моду в мире кофе. Его изобретение создано для того, чтобы пополнить серию уникальных товаров в этой категории.

Устали и хотите взбодриться? Тогда самое время выпить кофе.

Кофе в сочетании с аспирином является лучшим средством для борьбы с похмельем.

Группа ученых из Южной Кореи, Германии и Японии установила, что совсем не обязательно пить кофе, чтобы почувствовать бодрость и прилив сил. Достаточно просто вдыхать его аромат!

В последнюю неделю октября на Нью-Йоркской товарной бирже декабрьские фьючерсы на кофе торговались разнонаправлено. В первой половине преобладали «быки», в конце недели торги заметно поутихли и цены опустились ниже ключевой отметки $2 за фунт.

Более половины офисных работников Латвии считает чашку чая или кофе лучшим источником восстановления недостающих запасов энергии в течение рабочего дня. Об этом свидетельствуют данные интернет-опроса, проведенного компаниями Snapshots и Karums Active.

По данным Организации производителей кофе, цены на него бьют многолетние рекорды. Впервые за последние 13 лет стоимость фьючерсов на кофе на Межконтинентальной бирже (ICE) поднялась до $2,035 за фунт. Это самый высокий уровень с 18 сентября 1997 года.

Способность кофе предупреждать снижение умственной работоспособности в последнее время стала предметом нескольких весьма интересных исследований.

Многие люди начинают утро с чашечки кофе. Еще в далеком 17-м веке этот ароматный напиток считали лекарством, которое добавляло энергии и помогало избавиться от мигрени. Современные исследователи выяснили: тонизирующее действие кофе имеет благодаря кофеину. Он стимулирует нервную систему и мозг.

Употребление кофе может стать эффективным способом избавления от неприятного запаха изо рта. К такому заключения пришли израильские ученые из Тель-Авивского университета. В ходе лабораторных исследований были протестированы анализы слюны людей, которые регулярно употребляли разные виды этого бодрящего напитка.

В Университете Бристоля был проведён эксперимент, показывающий, как утренняя чашка кофе воздействует на человека. В процессе эксперимента испытуемым, которые обычно не пьют кофе по утрам, давали по чашке кофе, а «кофеманов» угощали напитком, не содержащим кофеина. Опрос показал, что действие кофеина не распространяется на тех, кто не выработал пристрастия к кофе: чашка кофе не взбодрила тех, кто его обычно не пьёт, а кофеманы без привычной дозы кофеина чувствовали себя разбито. Учён

Кофе повышает работоспособность и бодрит работников компаний

В рамках празднования Дня Города Москвы 5 сентября в Парке Горького будет реализован уникальный грандиозный проект с участием абсолютно всех желающих москвичей и гостей столицы.

Регулярное употребление "черного напитка" спасает мужчин от ряда заболеваний. Только недавно мы писали о том, что, по утверждению американских ученых, мужчины, которые каждое утро выпивают по чашечке кофе, на 60% реже заболевают раком простаты.

В Нью-Йорке цены на кофе достигли максимальных значений за последние 12 лет. Фунт зерна арабика с поставкой в сентябре на бирже ICE стоил более 1 доллара 76 центов, это рекорд с 1998 года, сообщает НТВ.

Даже у растворимого кофе есть свои секреты приготовления. Надеюсь, кофеманы за такие лозунги не будут в меня кидаться камнями? Согласитесь, что не всегда и не везде у нас есть возможность пить кофе, лично сваренный в джезве или в хорошей кофемашине; в такие минуты кофейной ломки качественный растворимый кофе всегда придет на помощь.

1. Закрытый пакет кофе необходимо хранить в морозильнике. 2. Кофе всегда должен оставаться сухим (чтобы приготовить кофе, не следует насыпать его мокрой ложкой и хранить его в местах, которые легко доступны для воды.) Место, в котором вы храните открытый кофе должно быть хорошо проветриваемо, защищено от сырости и света.