Все больше и больше компаний начинает рассматривать возможность доставки товаров потребителям посредством так называемых «беспилотников» - дронов.

Модель работы заведения, которое планируется открыть в Екатеринбурге, будет аналогична кафе-студии А. Лебедева, функционирующего в Москве, в офисе «Яндекса» - именно оно вдохновило Сергея Казакова на открытие корпоративной кофейни в Уральской столице.

Украину уже покинули две российские сети, на очереди еще одна – Кофе Хауз. Собственники российского подразделения сетевого кофейного бренда ищут желающего приобрести сеть и намерены получить от сделки порядка $3000000. Эта сумма подразумевает не только арендное право площади и эксплуатация специального оборудования, но и право на использование бренда «Кофе Хауз».

Обжарочная компания Campos Coffee, австралийская винокурня и панамский фермер Р. Бренес создали новый ликер на основе сорта «панамская гейша», ставшего лучшим на торгах Best of Panama-2016 в одной из номинаций. Центнер этих зерен был выкуплен компанией Campos Coffee, половина из этого количества была потрачена на производство ликера.

На прошлой неделе состоялся Двенадцатый чемпионат бариста «Шоколадницы» и «Кофе Хауз». В мероприятии, которое прошло двадцать восьмого и двадцать девятого июня, могли принимать участие лишь бариста этих сетей, таким образом соревнование носило формат закрытого.

Аналитики из Euromonitor International опубликовали свои прогнозы, отражающие перспективу развития потребления кофе в 2016-м г. Согласно этим прогнозам мировое потребление кофейной продукции за этот период вырастет до рекордного показателя.

Компания по выпуску растворимого кофе, производство которой расположилось в Рузском районе МО, намерена добавить ввести на производстве две новые линии, повысить выпуск своего продукта в четыре раза и открыть экспортные поставки в Поднебесную. В заявлении муниципальной администрации говорится о том, что этот проект требует инвестиций - сто миллионов евро.

«Шоколадница» постепенно переходит на он-лайн закупки, о чем официально заявила в минувший понедельник. Операции будут производиться на площадке B2B-Center.

Компанией World Coffee Research разработан on-line справочник, в котором можно взять информацию о деревьях кофе, произрастающих в регионах Средней Америки и Карибского бассейна. Этот справочник можно совершенно бесплатно прочитать, или скачать на испанском, или английском языках. Бюджет, затраченный на это издание, составил семьдесят тысяч долларов.

Пресс-служба Фонда развития РФ, предоставляющая целевые займы на реализацию прошедших специальный конкурс проектов, сообщила о том, что компания «Торгактив» намерена открыть в Северной столице производство профессиональных кофеварочных аппаратов.

Калифорнийский суд рассматривает иск американцев Б. Роублса и С. Струмлауфа к компании Старбакс. Граждане США вменяют кофейне вину в том, что сотрудники, обслуживающие клиентов, не доливают до нужного объема кофе. Возмущенные истцы говорят о 25 % недостачи заявленного объема заказанного кофе.

Жители России в условиях кризиса экономят на питании в общественных заведениях, однако продолжают посещать кофейни и точки, в которых предлагается фастфуд. По результатам NPD Group, в течение I квартала текущего года в этих сегментах наблюдался прирост на 4 и 3 процента соответственно.

В Белоруссии состоялась презентация оригинального для этой страны стартапа, продуктом которого являются съедобные стаканы для кофе. Этот проект родился в процессе прогулок по городу и наблюдений за тем, как люди, выпивая напиток, выбрасывают пластиковые стаканы в урну, или даже на асфальт.

На Сахалине сотрудниками регионального управления Роспотребнадзора в результате проведенной серии проверок предприятий выявлена партия нелегального кофе. Эта информация предоставлена на заседании комиссии партийного проекта «Народный контроль» И. Чаленко.

Гендиректор Traveler`s Coffee Е. Михиенко купил в Петербурге самую старшую из всех ныне действующих в Северной столице кофейную сеть «Идеальная чашка». Первая точка этой сети открылась еще восемнадцать лет назад!

Кофейная фирма Presse Cafe, являющаяся одним из весомых конкурентов Старбакс, планирует занять свою нишу на рынке России – топ-менеджеры бренда пребывают в поисках мастер-франчайзи. Эксперты уверены, что в данный момент новичкам не придется рассчитывать на то, что бизнес быстро окупится.

В Сальвадоре состоялся первый аукцион кофе, учрежденный Саша Шестич - победителем мирового состязания бариста. Проект, названный Project Origin, создан для поддержки фермеров и роста качества сальвадорского кофе.

19.05 в Крыму стартует традиционный фестиваль кофейной индустрии российского масштаба – в этом регионе ежегодное мероприятие пройдет в первый раз. На теплый полуостров приедут как профи, так и новички для того, чтобы передать опыт, приобрести новые знания, продегустировать творения своих коллег и создать собственные шедевры.

На бразильских плантациях проходит увлекательное соревнование – «Barista & Farmer», в котором участвуют десять приехавших из разных стран бариста.

В Иллинойсе судеюный иск на фирму Starbucks – за намеренный обман посетителей. Жительница штата С. Пинкус намерена обвинить кофейную сеть в том, что клиентам предлагаются кофейные напитки, в которых большая часть порции составляет лед. Безусловно, такой способ приготовления кофе является прекрасной возможностью сэкономить  на расходе кофе и это упоминается в исковом заявлении.

В Гомеле открылась новая кофейня, фишкой которой стали написанные на дне кофейного стаканчика предсказания. Этих «пророчеств» довольно много – порядка шести десятков, и они обновляются каждый триместр. Разумеется, тексты на донышках только позитивные, ведь их цель – поднять настроение.

На улицах Новосибирска появился винтажный бар на колесах, реализующий сваренный в турке из не совсем обычных зерен кофе. Глава проекта поведал о том, что передвижной бар функционирует в отреставрированном автомобиле польского автопрома 1970 года – Nysa. В ретро-мобиле представлено порядка семи разновидностей кофе и особенностью одного из них являются зерна пиберри – это ягоды кофе, которые сформировались из одного цельного зерна, а не из двух.

В Тайланде безалкогольные напитки, содержащие много сахара поднимутся в цене на двадцать процентов! В периодическом издании «Новости Пхукета» опубликовано известие о том, что законодательный орган Тайланда благосклонно отнеслась к допналогу на сладкие напитки, не содержащие алкоголя. В самое ближайшее будущее этот проект будет рассмотрен и кабмином страны.

В финской столице состоялся традиционный кофейный фестиваль, в рамках которого гости мероприятия пробовали себя в приготовлении этого ароматного напитка, узнавали о том, какое влияние он оказывает на здоровье и каким образом совмещается с физическими нагрузками.