Одна из шведских компаний предложила кофейный бизнес, на старт которого потребуется всего $5 000. Идея адресована тем, кому близка культура кофе и не чужды основы предпринимательства.

В ближайший субботний день в Питере состоится очередная акция – «Экспресс-помощь», направленная на сбор средств в помощь бездомным людям. Суть мероприятия заключается в том, что весь день средства от заказов кофе в кофейнях города будут перенаправляться на счет «Ночлежки» и на осуществление ее проектов. Сумма от заказов кофе может перенаправляться как полностью, так и частично – это зависит от руководства участвующих в мероприятии заведений.

В сети «Starbucks» нередко случаются различные неприятные инциденты, после которых руководству приходится приносить извинения клиентам. Еще одна малоприятная ситуация произошла в Паленсии (Флорида). Мужчина пришел в кафетерий и заказал напиток, но обратился с просьбой не подписывать его, так как собирался отдать кофе своим коллегам. Взяв стаканчик у сотрудника, он увидел, что на нем написано «Diabetes here I come».

Индия является третьим производителем кофе, относящимся к азиатскому региону. Жаркая погода и отсутствие дождей впервые за последние 3 года может сказаться на урожае кофейных зерен. По прогнозам специалистов в нынешнем сельскохозяйственном году его размер составит примерно 340 тысяч тонн, а в следующем, который начнется с первого октября, он может снизиться приблизительно до 290-310 тысяч тонн.

«Котокафе» в столице расположено неподалеку от Цветного бульвара, оно успешно работало почти год, но сейчас против него ополчились депутаты. Они требуют, чтобы животные не разгуливали по кафетерию, а находились в отдельном помещении.

На прошлой неделе во Франкфурте начала работать сетевая кофейня Traveler's Coffee. Директор компании «Тревелерс кофе Москва» сообщил прессе, что точка находится в одном из крупнейших деловых центров, а именно во Франкфурте-на-Майне – недалеко от парка Ротшильд и Старой оперы, на ул. Бокенхаймер Ландштрассе.

Эксперты отметили, что в России повысился уровень потребления кофе. За прошлый год в сумме это количество составило порядка 132 000 тонн. За два года спрос на кофе у россиян вырос на семь процентов – этой информацией поделился Р. Чантурия.

И вновь в центре событий Старбакс. Теперь им недовольны кофеманы Калифорнии, уличившие сеть в недостаточном расходе молока в процессе приготовления латте. Эта причина присутствует и в иске, поданном недовольными клиентами.

Всем известно, что современное общество окутано стереотипами. Они настолько укоренились в коллективном сознании, что порой люди не замечают их абсурдности. Например, часто с каким-либо характерным признаком ассоциируются целые государства – французов называют лягушатниками, итальянцев прозвали макаронниками, Россия ассоциируется с водкой, Украина с салом и т.д. При этом нередко шутка, построенная на таких ассоциациях, может обидеть.

На Украине уже успели привыкнуть к тому, что цена на энергоносители в их крае является вопросом более политическим, нежели экономическим. В первую очередь это касается стоимости газа, импортируемого из РФ. И пока отношения были хорошими, стоимость этого продукта оставалась выгодной для покупающей стороны. С наступлением и развитием кризиса в отношениях, стоимость «голубого топлива» подскочила как минимум в четыре раза.

Любой крупной сети, и «Старбакс» в том числе, приходится справляться с огромным количеством поступающих претензий. Кого-то из клиентов не устраивает качество напитков, кому-то не нравится скорость обслуживания или дизайн стаканов. Но более серьезной проблемой является размывание бренда.

Со временем вкусы жителей столицы, так же, как и предпочтения населения любого другого города мира, претерпевают изменения. С помощью программы МАЛИНА были проанализированы данные о выборе москвичей в 2014 и 2015 годах, и специалисты сообщили, как они изменились. Был проведен анализ поведения 2 миллионов человек в возрасте от 18 до 65 лет.

Кофейная сеть Барнаула открыла кофейную сеть в Воронежской области. Сетевые mini-кофейни Kennedy`s Coffee, являющейся резидентом bisness-инкубатора на Алтае, активировала свою точку в Воронежском ТЦ «Арена».

Для того чтобы насладиться бонусными кофе и десертными блюдами, любители кофе будут вынуждены нести большие траты.

Новосибирские власти одержали победу в суде с компанией «Точка кофе». Девять из четырнадцати мобильных кофеен в соответствии с решением Арбитражного суда будут снесены. Время вступления в силу решения, вынесенного семнадцатого февраля, пока не наступило.

Кофейные капсулы наносят вред окружающей среде, их сложно перерабатывать, чтобы в дальнейшем использовать повторно. В основном их оболочка изготавливается из смеси пластика с алюминием.

Ранее в Челябинске работали две точки этой сети. Однако руководство приняло решение о закрытии одного из кафетериев, которому в марте текущего года могло бы исполниться 2 года. Решено сосредоточить внимание на Traveler's Coffee, которое было открыто в 2015 году. Заведение расположено на проспекте Ленина, для него разрабатываются особые предложения.

Колледж предпринимательства и права, расположенный в Омске, с недавнего времени ввел курс, на котором молодые люди и девушки могут получить редкие для России профессии.

Соревнования среди лучших бариста Сибири будут проводиться в Томске уже во второй раз. Первый Чемпионат состоялся в прошедшем году, в нем приняли участие 47 специалистов по приготовлению бодрящего напитка. Победу удалось одержать Екатерине Поваренкиной, жительнице этого города.

В Симферополе состоялся Фестиваль кофе, который доставил немало удовольствия и зрителям, и его участникам. Он проходил в ТЦ «Южная галерея» 22 и 23 января нынешнего года.

Причиной снижения цен на кофейные зерна сорта «Робуста» стал высокий урожай, полученный основными поставщиками. На кофе этого сорта приходится примерно около сорока процентов всего мирового рынка, а 60% составляет «Арабика». Большой популярностью в последние пару лет в Индонезии и Китае стала пользоваться именно «Робуста».

Совсем скоро на улицах украинской столицы кофе купить будет практически невозможно. Подобная деятельность станет накладной для предпринимателей – ведь право реализации горячего напитка в определенном месте подорожает.

Фермеры из Центральной Америки в скором времени могут переключиться с выращивания кофейных деревьев на какао. Это напрямую связано с повышением температуры. Деревья кофе при таких условиях нежизнеспособны, а какао будет новым, перспективным продуктом.

Сергей Колесников, являющийся вице-президентом Федерации отельеров и рестораторов, поделился с журналистами информацией о том, что стоимость чека в кафетериях, а также и в ресторанах в прошедшем году понизилась практически на 50%.