ООН в своем докладе «О развитии человеческого потенциала» перечислила десять самых здоровых на планете наций, каждая из которых обладает своими кофейными традициями.

Международная статистика утверждает, что после воды самым популярным напитком является кофе, вызывающий к тому же массу споров, как в научной, так и в любительской среде.

Кофеин – вещество сильнодействующее, при этом известно, что чем сильнее действие какого-либо вещества, тем мощнее должно быть противодействие. Кофе является прекрасным стимулятором при упадке сил и пониженном давлении, он ускоряет обмен веществ и тонизирует сосуды. Некоторые ученые не исключают, что кофеин способствует регенерации тканей и с этим фактом, вероятно связан более низкий показатель смертности, наблюдаемый при исследованиях.

Ученые университета Нью-Йорка заявили, что кофе, благодаря своим свойствам содержащихся в нем веществ способен тормозить развитие глаукомы.  Результаты исследований получены в ходе опытов с грызунами с плохим зрением. Они получали кофе и употребляли с едой, конечно не в виде напитка, а в иной форме.

Еще одним неприятным для кофеманов, поглощающих кофе литрами, заявлением специалистов станет информация о том, что ряд соединений, наличествующих в этом напитке, могут спровоцировать раздражение желудка и слизистой оболочки тонкой кишки.

Люди, склонные употреблять большие объемы кофе, нередко испытывают дефицит минералов в организме, даже при условии очень хорошего рациона с наличием минерализированных продуктов, или биологических добавок.

Большие объемы выпитого кофе становятся причиной выброса в организм гормонов стресса – норадреналина, адреналина и кортизола – веществ, учащающих частоту пульса и, как следствие, повышающих давление и психическое напряжение. Образование гормонов стресса после чашки кофе, выпитой перед едой, препятствует процессу пищеварения. Когда нервная система находится в возбужденном состоянии, энергии в организме уже не остается на пищеварение.

Неконтролируемое увлечение кофе может спровоцировать изжогу. Кислотный рефлекс вызывается тем, что кофеин расслабляет нижний сфинктер пищевода – мышцу, которая должна быть закрытой после употребления пищи для того, чтобы предотвратить возвращение поступившей в желудок пищи обратно в пищевод и повреждение слизистой поверхности соляной кислотой.

Если употреблять кофе на голодный желудок, организм начинает образование соляной кислоты, которая в идеале должна вырабатываться лишь во время процесса переваривания пищи.

Предлагаем вашему вниманию серию статей, в которых постараемся рассказать о некоторых побочных эффектах, вызванных слишком большим потреблением кофе. Особенно это касается тех любителей ароматного напитка, у которых привыкание к кофе явно выражено и таких людей немало.

Современные светочи науки все чаще и чаще публикуют работы, доказывающие позитивное влияние кофе на здоровье человека и свойство кофе затормаживать ряд усиливающихся с возрастом процессов.

Японские профессора выяснили, что кофеин позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему. Ученый М. Тсутцуи уточняет, что в первую очередь крепкий кофе благотворен для малых сосудов организма.

Кофейные зерна, по сути, являются азотосодержащими соединениями растительного происхождения, влияющего на человеческий организм совершенно по-разному. Если употреблять его по чуть-чуть, он способен взбодрить и придать сил, а если кофеман превысит дозу этого напитка, то будет наказан за невоздержанность расстройством нервной системы, сонливостью и раздражительностью.

Известно, что регулярное употребление напитков на основе кофе и меда в промозглую погоду поможет защитить организм от простуды, так как мед, обладая укрепляющим иммунитет свойствами, способен на начальных этапах устранить различные воспаления. Кроме того, этот продукт эффективно поднимает общий тонус и стимулирует обменные процессы.

Международное агентство онкологических исследований (IARC), которое находится в юрисдикции Всемирной организации здравоохранения, опубликовало результаты исследований, доказывающих онкологическую опасность, которую представляет кофе наряду с мобильными телефонами и беконом.

Ученые давно уже выдвигали гипотезу о том, что кофеин способен уберечь мозг от изменений, происходящих с возрастом. Данная версия основана на изучении мозга животных. Проверка этой гипотезы на людях и получение первых результатов потребовала десять лет.

Определить насколько вы зависимы от кофе довольно легко – нужно всего-навсего отказаться от употребления кофеина в любом его виде. Если ваш организм зависим от кофе, вы непременно испытает ряд неприятных симптомов, или некоторые из них - головная боль, спад настроения, безосновательная раздражительность, апатия, вялость, а так же мышечная боль и тошнота.

Благотворное влияние кофе при правильном его применении в косметологии известно всем. А вот о негативном воздействии кофеина на красоту, в случае злоупотребления этим напитком, задумывается не каждый.

Кофеин известен как стимулятор секреции пищеварительных соков. Здоровому человеку это свойство кофе не доставляет никакого дискомфорта, однако тем, кто страдает язвой желудка, панкреатитом и гастритом может оказать вполне ощутимое негативное воздействие и стать причиной более серьезных неприятностей со здоровьем.

Кофе с добавлением этого полезного фрукта постепенно обретает заслуженную популярность. Во-первых, лимон содержит витамин С – природный нейтрализатор нежелательного воздействия кофеина, поэтому кофе, в который добавили лимон, никогда не нанесет организму вред.

World Health Organization официально заявила о том, что кофе не является канцерогеном, о чем рассказали в Associated Press. Исследовательская работа была проведена совместно с экспертами Международного агентства, плотно занимающегося  исследованиями рака.

Люди, которые находятся на диете, нередко задаются вопросом о том, нужно ли употреблять кофе в это время. Ведь внушительные количества этого напитка могут обеспечить совершенно непредсказуемые результаты.

Специалисты из Гарварда установили взаимосвязь систематического потребления кофе и существенным снижением риска появления у прекрасной половины человечества эндометриального рака.

Очередной научный труд специалистов из Института питания человека Германии подтверждает, что поклонникам кофе никоим образом не угрожают сердечные и раковые заболевания, а так же диабет второго типа. При этом ученые уточняют, что данная информация должна призвать людей к употреблению кофе даже если они его не очень приветствуют, однако напиток не представляет никакой опасности для людей без специфических заболеваний и нет никаких причин отказываться от кофе с целью снизить риск появления хрони