Международная статистика утверждает, что после воды самым популярным напитком является кофе, вызывающий к тому же массу споров, как в научной, так и в любительской среде.

Кофеин – вещество сильнодействующее, при этом известно, что чем сильнее действие какого-либо вещества, тем мощнее должно быть противодействие. Кофе является прекрасным стимулятором при упадке сил и пониженном давлении, он ускоряет обмен веществ и тонизирует сосуды. Некоторые ученые не исключают, что кофеин способствует регенерации тканей и с этим фактом, вероятно связан более низкий показатель смертности, наблюдаемый при исследованиях.

Ученые университета Нью-Йорка заявили, что кофе, благодаря своим свойствам содержащихся в нем веществ способен тормозить развитие глаукомы.  Результаты исследований получены в ходе опытов с грызунами с плохим зрением. Они получали кофе и употребляли с едой, конечно не в виде напитка, а в иной форме.

Еще одним неприятным для кофеманов, поглощающих кофе литрами, заявлением специалистов станет информация о том, что ряд соединений, наличествующих в этом напитке, могут спровоцировать раздражение желудка и слизистой оболочки тонкой кишки.

Люди, склонные употреблять большие объемы кофе, нередко испытывают дефицит минералов в организме, даже при условии очень хорошего рациона с наличием минерализированных продуктов, или биологических добавок.

Большие объемы выпитого кофе становятся причиной выброса в организм гормонов стресса – норадреналина, адреналина и кортизола – веществ, учащающих частоту пульса и, как следствие, повышающих давление и психическое напряжение. Образование гормонов стресса после чашки кофе, выпитой перед едой, препятствует процессу пищеварения. Когда нервная система находится в возбужденном состоянии, энергии в организме уже не остается на пищеварение.

Неконтролируемое увлечение кофе может спровоцировать изжогу. Кислотный рефлекс вызывается тем, что кофеин расслабляет нижний сфинктер пищевода – мышцу, которая должна быть закрытой после употребления пищи для того, чтобы предотвратить возвращение поступившей в желудок пищи обратно в пищевод и повреждение слизистой поверхности соляной кислотой.

Если употреблять кофе на голодный желудок, организм начинает образование соляной кислоты, которая в идеале должна вырабатываться лишь во время процесса переваривания пищи.

Предлагаем вашему вниманию серию статей, в которых постараемся рассказать о некоторых побочных эффектах, вызванных слишком большим потреблением кофе. Особенно это касается тех любителей ароматного напитка, у которых привыкание к кофе явно выражено и таких людей немало.

Современные светочи науки все чаще и чаще публикуют работы, доказывающие позитивное влияние кофе на здоровье человека и свойство кофе затормаживать ряд усиливающихся с возрастом процессов.

Японские профессора выяснили, что кофеин позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему. Ученый М. Тсутцуи уточняет, что в первую очередь крепкий кофе благотворен для малых сосудов организма.

Кофейные зерна, по сути, являются азотосодержащими соединениями растительного происхождения, влияющего на человеческий организм совершенно по-разному. Если употреблять его по чуть-чуть, он способен взбодрить и придать сил, а если кофеман превысит дозу этого напитка, то будет наказан за невоздержанность расстройством нервной системы, сонливостью и раздражительностью.

Известно, что регулярное употребление напитков на основе кофе и меда в промозглую погоду поможет защитить организм от простуды, так как мед, обладая укрепляющим иммунитет свойствами, способен на начальных этапах устранить различные воспаления. Кроме того, этот продукт эффективно поднимает общий тонус и стимулирует обменные процессы.

Международное агентство онкологических исследований (IARC), которое находится в юрисдикции Всемирной организации здравоохранения, опубликовало результаты исследований, доказывающих онкологическую опасность, которую представляет кофе наряду с мобильными телефонами и беконом.

Ученые давно уже выдвигали гипотезу о том, что кофеин способен уберечь мозг от изменений, происходящих с возрастом. Данная версия основана на изучении мозга животных. Проверка этой гипотезы на людях и получение первых результатов потребовала десять лет.

Определить насколько вы зависимы от кофе довольно легко – нужно всего-навсего отказаться от употребления кофеина в любом его виде. Если ваш организм зависим от кофе, вы непременно испытает ряд неприятных симптомов, или некоторые из них - головная боль, спад настроения, безосновательная раздражительность, апатия, вялость, а так же мышечная боль и тошнота.

Благотворное влияние кофе при правильном его применении в косметологии известно всем. А вот о негативном воздействии кофеина на красоту, в случае злоупотребления этим напитком, задумывается не каждый.

Кофеин известен как стимулятор секреции пищеварительных соков. Здоровому человеку это свойство кофе не доставляет никакого дискомфорта, однако тем, кто страдает язвой желудка, панкреатитом и гастритом может оказать вполне ощутимое негативное воздействие и стать причиной более серьезных неприятностей со здоровьем.

Кофе с добавлением этого полезного фрукта постепенно обретает заслуженную популярность. Во-первых, лимон содержит витамин С – природный нейтрализатор нежелательного воздействия кофеина, поэтому кофе, в который добавили лимон, никогда не нанесет организму вред.

World Health Organization официально заявила о том, что кофе не является канцерогеном, о чем рассказали в Associated Press. Исследовательская работа была проведена совместно с экспертами Международного агентства, плотно занимающегося  исследованиями рака.

Люди, которые находятся на диете, нередко задаются вопросом о том, нужно ли употреблять кофе в это время. Ведь внушительные количества этого напитка могут обеспечить совершенно непредсказуемые результаты.

Специалисты из Гарварда установили взаимосвязь систематического потребления кофе и существенным снижением риска появления у прекрасной половины человечества эндометриального рака.

Очередной научный труд специалистов из Института питания человека Германии подтверждает, что поклонникам кофе никоим образом не угрожают сердечные и раковые заболевания, а так же диабет второго типа. При этом ученые уточняют, что данная информация должна призвать людей к употреблению кофе даже если они его не очень приветствуют, однако напиток не представляет никакой опасности для людей без специфических заболеваний и нет никаких причин отказываться от кофе с целью снизить риск появления хрони

Биологи из Швеции установили, что перерыв на кофе помогает работникам более внимательными во время рабочего процесса. Исследователи убеждены, что чашка кофе, выпитая с коллегами, эффективно снижает напряжение, которое неизбежно возникает в течение рабочего дня.